近日，经济管理学院《民宿经营管理》课程组织2024级酒店管理专业学生，赴红河州城乡规划展览馆、蒙自开元颐居酒店开展研学活动。本次活动以课程项目三“民宿调研与问题诊断”为主题，由课程负责人陆江老师带队。

《民宿经营管理》是酒店管理专业的核心课程，项目三要求学生完成从数据采集、现场观察到问题诊断的完整训练。此前，学生已通过OTA平台、社交媒体完成区域住宿产品的线上数据采集，但线上数据只能呈现价格与评分的“结果”，难以解释“为什么”。把课堂搬到现场，正是为了让学生用自己的脚步和眼睛校验数据、发现数据背后的问题。

在红河州城乡规划展览馆，学生们循着“区位—资源—规划—产业”的线索，了解红河州城乡发展脉络、交通格局与文旅资源分布。与一般参观不同，学生此行带着任务单进场，每人须记录三项内容：所在区位的资源禀赋、周边住宿产品的供给特征、尚未被满足的市场需求。带队教师现场提示，民宿选址取决于客源从哪里来、资源在哪里、政策边界在哪里，从不是偶然。

在蒙自开元颐居酒店，学生们分组考察大堂、公共区域与客房，对照前期线上采集的房价、评分与评价文本，逐项核对房型结构、淡旺季价格、服务动线与配套设施。陆江老师结合现场讲解：装修风格与房价只是经营的表层，一家民宿或酒店能否立住，取决于经营者对本地资源、客群需求与运营成本的三重判断，“照搬别处的成功模板，往往在本地水土不服”。

“识山水之蕴，营乡愁之业，育在地之才”，是这门课程确立的育人主线。从展馆里的区域格局，到酒店里的运营细节，学生看到的不只是一门生意，更是一方水土如何被理解、被转译、被经营。

今后，学院将继续依托红河州本地文旅资源，推动课程教学与地方产业需求对接，把更多真实场景转化为教学场景，在提升学生专业能力的同时，引导学生在服务地方发展中找到职业方向。

供稿：酒店管理与数字化运营系